u 随着消费者健康意识的不断增强,“减糖”逐渐成为全球的消费共识。世界各国推行减糖政策,通过糖税或减糖措施规范含糖相关市场,引导消费
者健康饮食 。
u 尤其是疫情后,全球消费者更注重健康饮食。这一变化在中国尤为显著,中国有63%的消费者会在日常生活中摄入更多水果蔬菜,44%的消费者更
注意控糖控脂。中国消费者对健康饮食的需求增长明显高于全球整体水平。
数据来源:埃森哲新冠动向调研,亿欧智库
亿欧智库:疫情以来消费者的饮食变化情况亿欧智库:各国减糖政策概览
1.1 政策倡导与健康观念兴起,减糖正成为全球消费共识
国家 减糖政策
新加坡
2019年,新加坡卫生部禁止了高糖饮料的广告,并引入颜色编码标签,通过分析
饮料中含糖量和脂肪含量因素等,将饮料分为“健康”、“中性”、“不健康”
产品
美国
2021年美国国家减盐减糖倡议(NSSRI)提出了由政府支持的国家减糖目标,
旨在实现自愿和逐步的产业改造,以减少20%的包装食品糖分和40%的饮料糖分
韩国
2016年韩国政府发布《有关减少国民糖类摄入量的综合计划》,宣布向饮食中的
“高糖”宣战,引导国民合理摄入糖类,倡导低糖饮食习惯
马来西亚
自2019年4月起,对含糖饮料如碳酸饮料,每100毫升不得超过5公克;蔬菜果
汁类,每100毫升不得超过12公克,每升征收马币0.4令吉的税务,2022年4
含糖饮料对象扩大至巧克力或可可、麦芽、咖啡、茶(二合一或三合一)的混合
式含糖饮料产品
中国
2019年,国务院发布的《健康中国行动(2019-2030)》提出“倡导食品生产
经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖”、“提倡
城市高糖摄入人群减少食用含蔗糖饮料和甜食,选择天然甜味物质和甜味剂替代
蔗糖生产的饮料和食品”
16%
44%
44%
63%
33%
18%
35%
42%
0% 20% 40% 60%
没有变化
吃更多有机食品
控糖控脂
吃更多水果蔬菜
全球(不包含中国) 中国
4
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